vrijdag 29 april 2016

Lente in Molenrij (dag 7)

Normaal heb ik niks met m'n verjaardag, maar nu we hier toch zijn, vind ik het wel leuk om lieve vrienden uit het Noorden uit te nodigen, mensen die ik heel graag zie.
Bij Hotel het klooster heb ik gisteren al gereserveerd voor een lunch. Hoewel enkele gasten geen vegan zijn, wil ik wel graag een lunch met alleen vegan gerechten. Ik denk dat zij het geen punt zullen vinden, en niet gelijk gaan lopen piepen, het zijn mensen die ook bewust met eten bezig zijn.
Het is geen probleem voor Jolanda, de eigenaresse, hoewel er nog een extra uitdaging bijkomt, niet alleen vegan, maar ook nog glutenvrij voor een persoon.
Als onze gasten arriveren drinken we eerst nog koffie en thee met m'n basic-taartje in ons hutje.
Daarna gaan we naar het Hotel.





Jolanda vertelt over de historie van het pand, met leuke anekdotes. We krijgen vooraf een heerlijk soepje.



Dan krijgen we zulke bijzondere, mooie gerechten voorgeschoteld. Zo creatief omgegaan met het verzoek vegan& glutenvrij, echt onze complimenten waard!
Ik geniet er weer van als ik de foto's bekijk. Alles was lekker, vooral de chutneys.
Zo leuk ook al die bonen, terwijl ik gisteren in dezelfde plaats toevalllig een bonenboek kocht.






Na het eten krijgen we nog een rondleiding door het schitterende hotel. In 2011 hebben we hier geslapen met de Vogelexcursie. Behalve de kapel, hadden we toen niet de bovenverdieping bekeken. Prachtig allemaal, en heel veel kunstvoorwerpen. Echt een aanrader dit hotel en je zou verwachten dat het flink aan de prijs zou zijn, maar dat valt dus heel erg mee. En zo zie je maar, dat ook in een niet-vegan omgeving best iets te regelen is, zeker als je het tijdig aangeeft, maar vooral als er een goeie, creatieve kok aanwezig is!




Na afloop wil ik mijn gasten ook nog even de leuke boekwinkel laten zien.


En dan is het tijd om afscheid te nemen, van m’n vrienden uit Groningen en van het Hutje. Met onze vrienden uit Drenthe gaan we 's avonds nog een heerlijke roti eten in Steenwijk, en zij zetten ons dan op het station, terug naar huis. We vertrokken een nacht eerder, dan oorspronkelijk de bedoeling was,  want ik heb de volgende dag een kookklusje.
Dit was wel een van de leukste verjaardagen en weer een fantastisch fijne vakantie!


donderdag 28 april 2016

Lente in Molenrij (dag 6)


We fietsen naar het nabijgelegen Hotel het klooster, een bijzondere plek op het Hogeland en met een bijzondere uitbaatster, Jolanda. We komen hier graag, zij kan fantastisch koken. We reserveren voor een vegan lunch voor morgen, m'n verjaardag. 
Daarna gaan we naar Antiquariaat Bij Tij en Ontij, in een monumentaal pand, heerlijk snuffelen tussen de duizenden boeken.
We vinden er altijd wel iets. het is heel lastig om niet met teveel boeken weg te gaan.

Ik heb me deze keer alleen op de sectie kookboeken gericht. Ik koop een leuk boek van Ria Loohuizen over kastanjes, liever had ik haar vlierboek gevonden. En een mooi bonenboek, wat niet vegan is, maar veel recepten kan ik makkelijk veganiseren. We krijgen ook nog een boekje cadeau en als Mijn Architect het openslaat ... wat een toeval!




Daarna nog even langs de supermarkt fietsen, hoewel beperkt, vind je zelfs hier wel vegan voedingsmiddelen.

Voor mijn verjaardag morgen maak ik een klein taartje, er is hier geen oven, dus het moet een ‘raw’ taartje worden. Met zeer beperkte middelen, er is bijvoorbeeld geen citruspers. De ingrediënten heb ik meegenomen van thuis en ook een springvorm. Mijn staafmixer gaat altijd mee. De bodem bestaat uit kleingehakte walnoten, dadels en rozijnen en daaroverheen een dun laagje chocola. De vulling maak ik van gepureerde cashewnoten, kokosolie, citroensap en aardbeien. De rest aardbeien er bovenop en zo lijkt het heel wat. Gewoon lekker geworden.





Tijdens het koken in ons knusse hutje weer zicht op fenomenale luchten.






woensdag 27 april 2016

Lente in Molenrij (dag 5)

Koningsdag vandaag, maar daar hebben we niks mee. Eerst een lekker ontbijtje:


We gaan naar Warffum, naar het Hoogelandmuseum.
We zijn er eerder geweest, met al die leuke oude gebouwen van hoe men vroeger woonde en leefde. Maar er is nog een paar dagen de tentoonstelling over Marten Toonder senior (de vader van) en we hoorden dat het zo'n bijzonder verhaal is, over deze man. Hoe komen we daar? Met de bus en de trein. Zelfs op een feestdag lukt dat, als je de tijden maar in de gaten houdt.


We weten dat je in Warffum na het station een leuk boekenwinkeltje tegenkomt, maar we doen het niet, want in Kloosterburen zit er ook nog een, en dat soort winkeltjes kun je nooit verlaten zonder boek(en).
Het is inderdaad een bijzonder verhaal over die Toonder:







Een kleine tentoonstelling, dat wel, dus gauw klaar. Nog een rondje Warffum en met de trein terug naar Winsum. We gaan even kijken of het bij de Gouden Karper gezellig is, en dat is het!

We kunnen zelfs nog even buiten zitten, het weer is toch beter dan verwacht. Als het begint te regenen gaan we naar binnen en begint de band te spelen, hartstikke leuk.



De buschauffeur heeft geen apparaat om in te checken, dus mogen we gratis mee. Gezellige vent, heel leuk gesprek met hem.
Bij onze hut aangekomen wat vitamientjes plukken en een lekker maaltje gekookt. Parelcouscous met pesto en vega-gehakt.





dinsdag 26 april 2016

Lente in Molenrij (dag 4)


Het ziet er goed uit voor een fietstochtje. We fietsen door Kloosterburen en Kruisweg naar Hornhuizen. Helaas is Wongema gesloten.



We fietsen verder, rijden een stuk verkeerd, keren om en gaan naar Vierhuizen, daar woont onze vriend Henk, kijken of hij thuis is. En ja, gezellig aan de thee, buiten regent het nu, lekker warm binnen met honderduit verhalen, een fijne middag.
Daarna fietsen we nog even naar Zoutkamp, omdat we daar al vlakbij zijn. Leuk plaatstje, er hangt altijd zo'n vakantiesfeertje.



Een lekker wijntje en dan via Ulrum en Leens weer terug. We worden overvallen door een bui, maar er staat een deur open bij een boerenstal en we schuilen even bij een paard, dat ons even verbaasd aankijkt, maar dan weer rustig verder eet. Het is inderdaad maar een buitje en we wagen ons weer naar buiten.





We rijden langs Oosterhouw, waar we al een paar keer geweest zijn, en wat nog steeds te koop staat.

We arriveren in prachtig licht op ons stekkie en de rest bulgur wordt een lekker soepje.




maandag 25 april 2016

Lente in Molenrij (dag 3)

Het weerbericht maakt zich waar, buien, windstoten en koud! Maar we hoeven er nog niet uit, we genieten van het uitzicht dat elke paar minuten anders is. Dat je zo met het weer leeft op het platteland, dat heb je in de stad niet.
Ook tijd om een gemiste uitzending van de Hokjesman te kijken ... de nieuwe hutten zijn allemaal voorzien van eigen wifi.

Tussen de middag wagen we het, op de fiets naar Leens. Ik wil bij de kringloop kijken of ik een vergiet vind, ik vind het lastig eten koken zonder. Maar vorig jaar was veel keus in vergieten en zeven, nu is er niks. Wel een kunststof spatel, die is ook niet in het huisje, en hoewel de koekepannen bijna overleden zijn, kan ik er niet met ijzer in roeren.



Bij de bakker drinken we een kopje koffie en kopen broodjes.
Daarna naar de jumbo voor nog wat boodschappen en terwijl we naar buiten stappen begint het te regenen. We vluchten een winkel in en dat blijkt toch zo'n leuke zaak.

Het Winkelhuis is ‘shop in a shop’ concept waarbij een aantal winkels zich vestigen in één grote winkel met een kassa. Geen standaard assortiment, maar bijzondere producten die zijn ingekocht, gemaakt of ontworpen door 18 kleine ondernemers. Het zit er alweer twee jaar, ontzettend leuk!

Als het weer wat droger is fietsen we terug. We genieten weer van het uitzicht op het veld, zien twee grote hazen spelen en later is een vos van alles aan het doen. We krijgen er geen genoeg van, uit het raam kijken.




's Avonds maak ik van de bulgur weer een andere flans: met groente, diepvrieserwtjes en kipstuckjes van de vegetarisch slager. En nog is de bulgur niet op.