Zussies

Met de zussen even naar Bad Nieuweschans, badderen in het geneeskrachtige water. Het heet geen Fontana meer, er is een nieuwe eigenaar en het heet nu Thermen Bad Nieuweschans. 

Massagestralen in  water vol zout, magnesium, bromide, jodium en wat weet ik nog meer, we voelen ons herboren. 

Omdat we zuunig zijn slapen we niet in het kuurhotel, maar in het onvolprezen Motel Paradiso. Zo blijft er meer geld over om te eten in het geweldige restaurant Waters of the World.

Groentes hebben geen bijrol in dit restaurant, je kiest eerst uit drie groentepaletten en pas als tweede keuze vlees, vis of vegetarisch. Super vinden we dat!

vooraf: Caprese 2.0

Ik kies voor het hoofdgerecht natuurlijk van beide enkel groente gerechten:

GEPOFTE TOMAAT, CRÈME VAN DRAGON MET GESMOORDE SNIJBOON, ZOETZURE VENKEL EN TOMATENPOLENTA

FILODEEG MET KNOLSELDERIJ, CANTHARELLEN, BROCCOLI

Mooi eten!

We slapen daarna prima in Paradiso en vertrekken de volgende middag weer. Kort maar krachtig!