Kersentijd

Dagelijks zien we weer grote zwermen spreeuwen overvliegen, een prachtig schouwspel! Het is blijkbaar een goed kersenjaar in onze dorpsbosjes. Behalve dat de kersenbomen volhangen, liggen de paden ook bezaaid. Wat een overvloed.

Mij was verteld dat deze wilde kersen niet lekker zijn, te zuur. Maar omdat er nu bij deze grote bomen, sommige takken lager hangen, kan ik ze plukken en proeven. Ze zijn inderdaad zuurder dan bijvoorbeeld de gekweekte kersen, maar niet oneetbaar. Ik vind ze eigenlijk lekkerder dan die mierzoete uit de winkel.

Zo kwam ik erachter dat er in onze bosjes twee soorten groeien. De Prunus avium (de inheemse stamvader van de gekweekte kers), Zoete kers genoemd, waarvan de boom wel meer dan 20 meter hoog worden.

En de Prunus cerasu, Zure kers of Morellen (in het zuiden van Nederland Krieken genaamd). Verschil met de Zoete kers is dat de Zure groeit als een kleine boom of struik. De kersen zijn inderdaad zuur, maar de volledig rijpe vond ik toch smakelijk. Voor taarten en jam zijn deze prima!

Ik besluit voor het ELM-diner morgen een taartje te maken van wild geoogst fruit. Terwijl ik zo door het bos struin vind ik ook nog rode en witte aalbessen.

Uit eigen tuin gebruik ik moerbeien en vruchten van het Krentenboompje. Die zijn nog niet ontdekt door de vogels.

Het is een heerlijk taartje geworden, met een bodem van amandelmeel, havermeel en gedroogde abrikozen. De vulling komt van dit recept.

Donderdag-Kwelderdag (2)

O ja, ik had het voornemen om elke donderdag even naar de kwelder te gaan. Bijna vergeten, maar niet helemaal. Het was een drukke dag en hoe heerlijk is dan een vlucht naar de kwelder?

Toen ik boven op de dijk stond zag ik veel auto’s aankomen. Gauw maar de kwelder op. Hoewel deze mensen meestal net een ander stukje opgaan.

De melkdistels worden steeds pluiziger:

Als je de bloemen van Lamsoor van dichtbij bekijkt, zie je pas hoe mooi ze zijn:

Ik loop tot aan het water en pluk een beetje zeekraal. De koeien kijken me nieuwsgierig na.

Het kan niet anders, je komt hier tot rust.

Op de terugweg fiets ik langs de rij geparkeerde auto's

Ik heb er geen verstand van, maar als ik modellen anders dan anders zie, kijk ik wel even wat het merk is.

Ik zag Porsche, Jaguar, Alfa Romeo. Luxe karren hebben deze natuurvrinden. In totaal stonden er 29 auto’s. Valt mee, ik heb er ook wel eens honderd geteld.

Liever zie ik ze niet, een beetje egoïstisch, als ik hier ben wil ik het graag voor mezelf hebben.

De spelt van Landgoud heeft weer een andere kleur dan vorige week.

Uitgebloeide zuring krijgt de kleur van cortenstaal. Die moet ik ook maar in perk Guillaume zaaien.

Zeekraal gestoofd met bosui en knoflook:

Donderdag-Kwelderdag (1)

Ik fiets naar de kwelder. Op de weg daar naar toe kom ik veel Gewone berenklauw tegen. Fraaie plant! 

Ook Knoopkruid, Gele morgenster, Chicorei en Venkel zie ik onderweg.

De spelt is prachtig van kleur. Deze spelt, van het biologische akkerbouwbedrijf Landgoud, is bestemd voor bier.

Ik ga de dijk over en op de kwelder herken ik de eetbare planten.

Spiesmelde:

Zoutmelde:

Klein Schorrenkruid:

Zulte:

Ik pluk voor thuis een klein beetje Zulte, Zeekraal en Schorrenkruid.

Er is nog wat pompoen en puree over van Eet Lekker Mee, de puree bak ik in de oven. Daarbij eten we de kweldergroente.

Heerlijk om weer even naar de dijk en kwelder geweest te zijn, alleen met de schapen en vogels, en in de verte een muskusrattenvanger.

Wilg

De Boscommissie, waar Henny deel van uit maakt, gaat de wilgen achter onze tuin knotten.

Ik vraag of hij een verse tak mee wil nemen. Dan kan ik een middeltje maken voor als het coronavirus toch toe mocht slaan. Wilg bevat de stof salicylaat (plantaardige aspirine).
Wilgenschors schijnt pijnstillend, ontstekingsremmend en koortsverlagend te werken.

Met een dunschiller schil ik stukjes schors van de tak en doe ze in wodka. Volgens de kruidenvrouw uit Groningen: Elke dag schudden en na drie weken zeven. Dan 10 druppels per keer in wat water, 3 tot 10 (bij griep) keer per dag.

Wederom weekendje Groningen (2)

Wildplukwandeling in het Stadspark georganiseerd door Greendreamster. Ik ben voor het eerst in dit park en ben blij verrast. Wat een mooie plek, die Stadjers boffen toch maar!
De wandeling is leuk en leerzaam. Veel soorten ken ik natuurlijk al, maar het is altijd inspirerend om te zien hoe een ander het doet. Het verbaast me hoe groot het hier is en hoe veel eetbaars er te vinden is. Het is een leuk groepje en het weer is prachtig, dat maakt het helemaal tot een geweldige ochtend!

Na de wandeling komt Mijn Architect me ophalen en voordat we verdergaan, drinken we nog even wat met medeplukkers op het terras van Stadsparkpaviljoen Ni Hao.

En daarna ...

... hè getsie .... fietsen we er per ongeluk weer langs 😋

Dan pakken we de trein naar Winschoten om naar onze lieve vrienden in Westerlee te gaan. We kennen elkaar nu precies 5 jaar. En dit jaar is het tiende jaar dat zij hun prachtige tuin openstellen. In die heerlijke tuin kom je altijd bijzondere kunstwerpen tegen.

En altijd lekker en gezellig samen eten.

Wederom weekendje Groningen (1)

We hebben een spotgoedkope airbnb bij studenten in de stad Groningen, we zijn hier omdat  ik morgenochtend meedoe met een wildplukwandeling hier in de stad.

Maar eerst naar Friet van Piet voor de onvolprezen vegan Kapsalon en dan naar een leuk optreden en gezellige avond in de Kroeg van Klaas.