Bij Hotel het klooster heb ik gisteren al gereserveerd voor een lunch. Hoewel enkele gasten geen vegan zijn, wil ik wel graag een lunch met alleen vegan gerechten. Ik denk dat zij het geen punt zullen vinden, en niet gelijk gaan lopen piepen, het zijn mensen die ook bewust met eten bezig zijn.
Het is geen probleem voor Jolanda, de eigenaresse, hoewel er nog een extra uitdaging bijkomt, niet alleen vegan, maar ook nog glutenvrij voor een persoon.
Als onze gasten arriveren drinken we eerst nog koffie en thee met m'n basic-taartje in ons hutje.
Daarna gaan we naar het Hotel.
Dan krijgen we zulke bijzondere, mooie gerechten voorgeschoteld. Zo creatief omgegaan met het verzoek vegan& glutenvrij, echt onze complimenten waard!
Ik geniet er weer van als ik de foto's bekijk. Alles was lekker, vooral de chutneys.
Zo leuk ook al die bonen, terwijl ik gisteren in dezelfde plaats toevalllig een bonenboek kocht.
Na afloop wil ik mijn gasten ook nog even de leuke boekwinkel laten zien.
En dan is het tijd om afscheid te nemen, van m’n vrienden uit Groningen en van het Hutje. Met onze vrienden uit Drenthe gaan we 's avonds nog een heerlijke roti eten in Steenwijk, en zij zetten ons dan op het station, terug naar huis. We vertrokken een nacht eerder, dan oorspronkelijk de bedoeling was, want ik heb de volgende dag een kookklusje.
Dit was wel een van de leukste verjaardagen en weer een fantastisch fijne vakantie!
Het was heel gezellig. En de lunch was een belevenis!
BeantwoordenVerwijderenFijn dat je was!
Verwijderen